鶏の丸焼き

今日は4月26日ですが、労働組合の連合の「メーデー」があり、私の入っている地域ユニオンの仲間たちと出店を出しました。

売り物は、ペルーとパラグアイの料理。ちょっとスパイスのきいたポテトサラダとエンパナーダというミートパイと、鶏肉の丸焼き、串焼きなどなど。

鶏の丸焼きは、昨日から味付けした鶏を棒にさしてグリルで回転させながら焼くというもので、大変おいしく好評でした。丸焼きを写真でお見せできないのが残念です。

けっこう寒く、ハプニングもあって大変でしたけれども、油まみれになりつつ仲間たちと動き回って、クタクタになりましたが楽しかったです。